1、我们河源有很多风味小吃：香甜可口的艾粄、嚼劲十足的牛筋糕，甜而不腻的酥角……但我最爱吃的还是酸酸甜甜的萝卜爽 。
2、“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语道出了萝卜的功效 ， 在河源，就有一种客家特产名叫“萝卜爽” 。其美味清香，开胃可口，深受人们喜爱 。酒店餐馆 ， 街边小巷，甚至家庭聚餐，经常可以看到人们三五成群地围坐在一起享受着美味的萝卜爽 。【风味小吃作文 风味小吃作文500字左右】
3、萝卜爽的味道可谓一绝，它集酸、甜、辣于一体 ， 爽脆可口 。吃一块忍不住再来一块，越吃越爽，即使辣出一头热汗来，用手擦一下，口中还继续吃个不停 ， 那感觉就像广告词里说的“根本停不下来” 。
4、萝卜爽美味爽口，但它的做法可不简单 。首先得挑选几个白白胖胖的萝卜，再把萝卜洗净，切成小块或薄片，然后烧一锅热水，把切好的萝卜放到热水里焯一下，赶紧捞出来放凉 。再准备一口密封性较好的大缸，把一片片萝卜平放在缸里 ， 再把白醋、白糖、食盐等配料均匀地洒在萝卜片上 。萝卜片放一层，配料就浇一层，这样就会更加入味 。做完这些后就要把缸抱起来，均匀地翻滚、摇动，使萝卜与配料完美地融合在一起 。这样静置几个小时后，酸甜爽脆的萝卜爽就可以开吃了！
5、萝卜爽不仅美味 ， 还是一种绿色健康食品 。它具有提神醒脑、开胃消滞、化解酒毒、刮油减脂等功效，同时还是逢年过节探亲访友的最佳选择 。怎么样？流口水了吧，那就快来河源尝尝吧！
