1、主料：羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量 。
【家常红烧羊肉的做法 家常红烧羊肉的做法 详细步骤】2、冰箱的羊肉解冻好 ， 放开水焯一下，捞出 。
3、把羊肉放入锅内 。
4、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣 。
5、倒入500克加饭酒 。
6、大火煮开 。
7、放下2调羹冰糖 。
8、加适量老抽 ， 鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.
9、加适量盐，煮5分钟 。
10、放些青蒜末，煸匀即可 。
