清蒸带鱼怎么做清蒸带鱼怎么做好吃又简单视频_生活知道

1、带鱼一条(一斤左右)，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。将带鱼切成块状，洗干净；

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状) ，切半寸段；
3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
【清蒸带鱼怎么做清蒸带鱼怎么做好吃又简单视频】4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。