1、菠菜
【秋天种植哪些蔬菜】菠菜比较耐寒,一般在春季就可播种,秋季适宜生长,菠菜生长食物理想温度在15~20℃之间 , 非常适合在秋季生长,但是需要注意的是 , 当温度超过25℃时便会造成菠菜生长发育不良 。
2、莴苣
秋天的昼夜温差大,适合很多蔬菜的生长发育,那么秋天种什么菜最好,莴苣属寒性蔬菜,喜爱冷凉的气候,在15~20℃生长的最旺,是很适合在秋季种植的蔬菜 , 一般来说,白天温度控制在15~20℃,夜间控制在10~15℃,最易使莴苣获得高产 。
3、白菜
白菜一般在秋季种植,且对温度的要求较为严格,最适宜的生长温度在10~22℃之间,温度高于25℃或是低于10℃,都会使菜品质量差、难吃,高于30℃或是低于5℃则会使白菜停止生长 。