【带鱼怎么储存气温条件是多少】冰冻存储,用冰块封存,冷藏温度在0到-7度左右,温度太低会破会带鱼的结构 , 太高了冰块会融化 。
1、将买来的带鱼段,泡在水中3到4小时,待自然开化 。
2、将开化的带鱼段,洗干净,将部分带鱼段内脏去掉,洗干净 。
3、将洗干净的带鱼段捞出,控水 , 待水控干后,用塑料袋装起来 。封口放冷冻室保存 。
4、也可以将带鱼分成一盘一份 , 用小塑料袋分别包装 , 分别密封,放在冷冻室中 , 冰冻保存 。
5、分袋装的带鱼段在放冷冻室时,不要摞起来放,要平摊着放,这样在食用时,容易取出,不容易互相粘连 。