怎样做出的鱼既简单又好吃 鱼怎么做既简单又好吃

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1、准备草鱼1条500克,精盐5克,香醋5克,白糖10克,番茄酱30克,生粉5克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克 , 植物油50克,料酒3克,姜末5克,葱末3克 。
【怎样做出的鱼既简单又好吃 鱼怎么做既简单又好吃】2、草鱼洗净 , 去鳞去内脏;肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味,再将鱼片拍上生粉 。

3、平底锅油烧到7成热,将鱼片下锅炸至发黄 , 捞出沥干油;备用 。
4、另起锅里放油,将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克 , 在锅里熬开 , 加入适量的水生粉勾芡 , 成粘稠红亮的芡汁;将鱼片倒入翻炒几下,翻匀后装盘即成 。

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