一、如何不休眠
休眠是受环境的影响 ， 如果是连续的低温环境，不能积攒养分，就不会萌发 。休眠过程终止也是慢慢进行的，满足一定的低温之后，要有一段时间的暖温才会萌芽，恢复生长 。它需要经过1000-1500小时的低温，温度在7度，这样才能打破休眠，不过也要看具体的品种 。
二、怎么打破休眠
1、物理破眠法：当温度处在7-8度之间的时候，就要覆盖上薄膜，还在在棚外面加上干草取暖 。晚上揭开干草，早上再盖上，这样利于晚上的低温等一些降温措施 ， 大概处理20-30天来保证它的需冷量，后期再升温就能打破修剪 。此外 ， 进入休眠之后还可在夜间检测温度 ， 低于12度的时候每天对果树喷水 ， 间隔40-70分钟喷一次，这样可促进萌发，从而打破休眠 。
【南方葡萄如何不休眠】2、化学破眠法：化学破眠法是用破面剂来解除休眠的 。它的破眠剂有很多种，例如可用矿物油加硝酸铵或者是生长调节剂等，也可用氰胺类的破眠剂进行 。其中氰胺类的破眠剂使用方法比较简单 ， 效果也很好，运用的较多 。
