清蒸桂花鱼怎么做好吃 清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼怎么做好吃 清蒸桂花鱼

1、主料:桂花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量 。
2、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净,姜、葱清洗干净切丝 。葱白切段 。
3、在盘底铺垫些姜丝,葱段把鱼架起来,鱼腹也塞些姜丝 , 葱段 。

4、姜丝铺在鱼身上 , 淋些花生油 。
5、干净锅加水大火烧开,放鱼隔水蒸 , 盖锅盖大火12-15分钟,视鱼的大小增减时间 。
6、可以用筷子戳进鱼背部,能戳进去就熟啦 。
7、倒去多余的汤水,不要 。
8、倒干净蒸出来的汤水 , 去掉姜丝葱段 , 铺上葱丝,淋上适量生抽 。
【清蒸桂花鱼怎么做好吃 清蒸桂花鱼】9、干净锅放适量花生油烧热,淋上已铺好葱丝的鱼身即可 。

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