【椒蒿饺子怎么做】材料:小麦面粉400克、肥猪肉150克、瘦猪肉150克、茼蒿1000克;
调料:盐5克、味精2克、植物油20克;
做法:
茼蒿洗净,切去根部,放入开水中氽烫发,捞出,放入冷水中冷却,切成粒;鲜猪肉洗净剁成肉馅;茼蒿中加入水、适量的盐,仔细揉捏到出水 , 再把茼蒿的水分挤干 , 加入肉馅、盐、味精、植物油,拌匀制成馅料;水饺面皮中包入茼蒿馅,捏成饺子;锅中倒入适量的水烧开 , 放入包好的茼蒿饺,煮到全部浮起再加入少量的水再次煮开 , 捞出盛在盘子里 。
【椒蒿饺子怎么做】材料:小麦面粉400克、肥猪肉150克、瘦猪肉150克、茼蒿1000克;
调料:盐5克、味精2克、植物油20克;
做法:
茼蒿洗净,切去根部,放入开水中氽烫发,捞出,放入冷水中冷却,切成粒;鲜猪肉洗净剁成肉馅;茼蒿中加入水、适量的盐,仔细揉捏到出水 , 再把茼蒿的水分挤干 , 加入肉馅、盐、味精、植物油,拌匀制成馅料;水饺面皮中包入茼蒿馅,捏成饺子;锅中倒入适量的水烧开 , 放入包好的茼蒿饺,煮到全部浮起再加入少量的水再次煮开 , 捞出盛在盘子里 。