煎鳕鱼 煎鳕鱼的做法

煎鳕鱼 煎鳕鱼的做法

1、将银鳕鱼片冲洗干净之后,加入白酒浸制5分钟,然后将上等蚝油和黑椒混合,加少许水稀释,拌匀制成黑椒蚝油调味汁 。【煎鳕鱼 煎鳕鱼的做法】

2、平底锅中放油烧至八成热 , 将银鳕鱼片轻轻放入,这时油会比较溅 , 为防止伤到皮肤 , 可以用锅盖作为盾牌护驾 。
3、银鳕鱼片两面各以中大火煎制30秒左右,然后放入黑椒蚝油调味汁,再两面各煎制1-1.5分钟即可 。

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