京式鸡丁怎么做 京式炸鸡配方

京式鸡丁怎么做 京式炸鸡配方

1、首先将所有的配料清洗干净 , 并且切好备用 。
2、接着先将鸡丁放进锅里翻炒 , 直到把里面的水份炒干 。
3、水份炒干之后,把葱、姜、干红辣椒,全部放进锅里炒 。

4、加入,盐、酱油、料酒(没有的可以用醋代替)、八角粉,还有豌豆 。
5、翻炒的差不多了,就把青椒全部放进锅里 , 翻炒几下在加入一点清水小煮一下 。
【京式鸡丁怎么做 京式炸鸡配方】6、煮大概半分钟的样子,差不多就可以出锅了 。在出锅之前先尝一下汤汁的咸淡 , 味道正好的话 , 切一个小蒜头放进去,再放少许味精,就可以盛出来了 。

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