7月15日，有网友称喝茉酸奶5天胖了6斤，质疑制作原料使用冰淇淋原浆 。采访人员致电西安市两家茉酸奶门店，大茂城店店员回复 ， 茉酸奶是用酸奶、水果、冰块三种打在一起的 ， 并没有添加冰淇淋原浆 。而面对网友质疑发胖问题，店员回应：因为我们的新品有榴莲和牛油果，两种水果都是高热量水果，也是有发胖可能的 。随后采访人员致电茉酸奶(中大国际店)，店员却告诉采访人员在制作过程中会添加奶浆，并非纯酸奶 ， 采访人员随后追问奶浆是什么奶浆时，店员称她不了解 ， 是店里有固定的配比的 。
如何健康喝酸奶
一、有效的减肥方法 酸奶减肥的原理
酸奶所含菌类促进消化系统健康 。研究显示，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹 。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘 ， 让你的小腹看上去更加平坦 。
酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养 ， 防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇 。另外 ， 酸奶还有大量能加快脂肪燃烧的钙质 ， 是快速健康减肥的最佳饮品选择 。
二、酸奶减肥常识
1、喝酸奶饮料并不减肥
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶 。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料就会取得适得其反的减肥效果 。一般来说 ， 酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品 。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量 。
2、低脂酸奶更瘦身
酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果 ， 就要选择低脂酸奶哦!脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利 。
3、喝酸奶减肥不能过量
不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲 。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者 ， 更不宜多饮 。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的 。专家建议，早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的 。
4、只喝酸奶不能帮你瘦
酸奶的确是减肥的圣品 ， 不仅美味，还能加快脂肪燃烧 。但是 ， 只喝酸奶减肥并不科学 ， 不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康和瘦身都没有好处 。
5、酸奶断食法并不瘦身
酸奶断食法是非常流行的减肥方法之一，但是，并不是流行就是好的 。健康饮食才是减肥的王道，在热量摄入不足的情况下，身体就会进入自我保护的模式，而摄入的热量就会变成脂肪储存起来，也就让你无法瘦下来咯!
6、酸奶是最理想的减肥零食
酸奶是理想的减肥零食，在你想吃垃圾食品的时候用酸奶来代替，这样不仅能满足你的食欲，还能帮助你减少卡路里摄入，对坚持健康饮食减肥计划有很大的帮助 。而且，酸奶还是非常美味的饮品哦!
7、宵夜喝酸奶很享瘦
【茉酸奶回应网友喝5天胖6斤 如何健康喝酸奶】晚上吃得过多而运动过少会导致热量无法充分消耗，长期下去就会造成肥胖 。所以，晚上吃得少就是非常有效的减肥秘诀 。但是 ， 如果在晚上的时候感觉到肚子饿的话，不妨喝一些低脂酸奶吧 ， 它在增加饱腹感的同时还能减少热量摄入哦!
8、咸酸奶会让你增肥
咸优格中盐巴所含的钠，会把水分留在体内，反而增加体重，不仅不能减肥，还会让你越减越肥 。研究表明，人在1天当中只能摄取6g盐，除却正常饮食，咸优格减肥法会导致盐摄取过量，是妨碍减肥的饮品之一 。
酸奶什么时候喝好
酸奶宜饭后喝
专家认为，空腹大量饮用酸奶不利健康 。医学资料指出，在通常状况下，人体胃液的PH值在1～3之间;空腹时，胃液呈现酸性 ， PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部PH值比较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，从而有利于人体健康 。因此，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利 。
此外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出 。而饭后喝酸奶则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
晚上喝酸奶补钙
据研究表明 ， 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多 。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收 。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用 。
但专家提醒市民，晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害 。
酸奶不能加热喝
酸奶一经蒸煮加热后 ， 所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变 ， 产生分离沉淀 ， 酸奶特有的口味和口感都会消失 。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌 ， 它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加 ， 且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低 ， 因此饮用酸奶不能加热 ， 夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用 。
喝酸奶预防慢性病
专家认为，饮用酸奶可有效预防部分慢性病 。专家指出，酸奶中的优质蛋白质和B族维生素，具有提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用，对预防和减轻感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病有帮助 。老年人坚持饮用酸奶 ， 不但可以获得充足的营养，还具有防病保健功能 。
但是酸奶也并非老少皆宜 。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿 ， 都不宜喝酸奶 。即使是健康成年人，也不能过量饮用 ， 否则很容易导致胃酸过多 ， 影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡 。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适 。
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