1、食材：面粉200g，山药100g，苹果3个，鸡蛋3个 。
2、山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟 。
3、苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊 。
4、打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤 。
5、放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米粉 。
6、用筷子搅成面糊，不要太稀，稍微浓稠一些，根据状态再适量的添加面粉，直到面糊变浓稠为止，然后盖上保鲜膜放到一旁发酵 。
【如何做苹果山药糕】7、发酵好的面糊 ， 已经满满的一碗了，揭去保鲜膜，用筷子搅一下排气 。
8、找个深一点的模具，里边刷上一层薄薄的油，方便脱模 ， 然后把面糊倒进去，上边再放点蔓越莓装饰一下，然后放一边再醒发10分钟左右 。
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