西红柿土豆丝做法有：
【西红柿土豆丝做法】1、将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉 。
2、西红柿去皮 ， 去心，切丝 。青笋头去皮 ， 分别切成丝，待用 。
4、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、西红柿丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生 。
5、放入盐、味精，炒匀 ， 淋入香油即可出锅 。切出的土豆丝应在水中泡一会，否则其中所含的单宁在氧化酶的作用下会变成褐色，影响菜肴质量 。
西红柿土豆丝做法有：
【西红柿土豆丝做法】1、将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉 。
2、西红柿去皮 ， 去心，切丝 。青笋头去皮 ， 分别切成丝，待用 。
4、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、西红柿丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生 。
5、放入盐、味精，炒匀 ， 淋入香油即可出锅 。切出的土豆丝应在水中泡一会，否则其中所含的单宁在氧化酶的作用下会变成褐色，影响菜肴质量 。
