1、材料五花肉馅500g，西芹300g，面粉600g，油适量，盐适量，蚝油少许，十三香少许，大葱1段，生姜1块，大蒜1瓣 ， 老抽适量，料酒少许；
【西芹饺子怎么做】2、面和好，醒发20分钟，肉馅中加入咸盐，酱油 ， 料酒搅匀，腌制20分钟 。
3、西芹洗净，西芹切小段，生姜切片 ， 大蒜切片 ， 葱段切成葱花，将西芹段，蒜片，葱花，生姜片都放入料理机中；
4、将其都搅碎，将搅碎的西芹放入肉馅中，加入老抽，蚝油 ， 咸盐，十三香调味，将馅料搅匀备用；
5、案板铺一层薄薄的面粉，将面团取出一小块，揉成长条；
6、切成一个一个的小剂子，将其擀成圆片 。
