1、食材准备 ， 由于豆沙是我自己做，所以从红小豆开始 。
2、做红豆沙:红小豆洗净，放入锅里，加入适量的水 ， 开始煮 。
【豆沙山药家常做法】3、铁棍山药洗净削皮，切小段 ， 放锅里煮软，用筷子能轻轻夹断即可 。大概小二十分钟 。
4、这会红豆沙已做好，放入红糖搅匀，看个人口味 。
5、煮好的山药捞出，放入盘中，用勺子背碾压成泥 。
6、取小号保鲜袋 ， 放入山药泥，擀成规整的长方形薄片 。
7、另取一个小号保鲜袋，同上方法，将豆沙馅擀成规整的长方形薄片 。
8、将保鲜袋从开口出中间剪开，撕开 。山药泥也如此 。带保鲜袋拿起豆沙馅 ， 扣在山药泥上 。最底下的保鲜袋不要扯掉 。
9、从一侧开始卷，卷的时候边扯下面的保鲜袋，卷好后用保鲜袋包着再搓几圈，紧实一点 。
10、切块即可 。
