铁缺乏症，包括了开始使体内贮铁耗尽继之缺铁红细胞生成，最终引起缺铁性的贫血 。
缺铁性的贫血，常见的有乏力，易倦 ， 头晕，头痛，耳鸣，心悸，气促，纳差等 ， 伴有苍白，心率加快 。组织上缺铁表现为精神行为的异常 ， 如烦躁，易怒，注意力不集中，易食癖，体力耐力下降，容易感染，儿童生长发育迟缓，智力低下 ， 有口腔炎，舌炎，舌乳头萎缩，口角炎，缺铁性的吞咽困难，毛发干枯脱落等 。
【哪些食物含铁量高】缺铁性贫血的治疗是病因治疗，补铁治疗，还可以吃含铁高的食物 ， 比如猪肝，羊肝，猪血，羊血，紫菜，黑木耳 ， 香菇等，还可以吃瘦肉，菠菜等 。
