尿毒症患者可以吃粗粮，对粗粮没有严格的限制 ， 但考虑到豆制品含植物蛋白较多，所以不建议吃豆制品 。对于已经透析的患者来说，就没有必要严格限制蛋白的摄入 。
尿毒症是各种慢性肾脏病持续进展至终末期的共同结局 。它是以代谢产物潴留，水、电解质、酸碱平衡失调和全身各系统症状为表现的一种临床综合征 。尿毒症患者需要适时进行肾脏替代治疗 。在未透析的尿毒症患者限制蛋白饮食是治疗的重要环节 ， 能够减少含氮代谢产物生成，减轻症状及相关并发症，甚至可能延缓病情进展 。
【适合尿毒症患者的粗粮】蛋白质的摄入量为0.6克每公斤每天，以优质蛋白为主 。所谓优质蛋白 ， 就是指动物蛋白，所以应限制植物蛋白的摄入 。
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