糖尿病和高血压患者需要通过合理的饮食，运动计划达到长期维持理想体重、血糖、血脂、血压水平的目标 。
总体上来说，需采取以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食方案 。餐餐都有新鲜蔬菜，烹调方法要恰当，不同种类颜色的蔬菜营养特点不同，绿色叶菜、黄色蔬菜，十字花科蔬菜中富含多种抗氧化维生素，有利于降低膳食血糖、血脂指数 。
【糖尿病和高血压饮食要注意什么】此外，烹调蔬菜需避免烹调油摄入过量 ， 对于水果来说，适宜选用血糖指数较低的水果，并需注意合理安排进食时间 ， 每次进食需适量 。
