【材料】榴莲壳 ， 猪骨 ， 玉米 ， 葱段 ， 姜片 。
【做法】榴莲壳取白瓤 ， 猪骨焯烫一下 ， 放入冷水中冲洗干净杂质 ， 沥干水分待用 。把所有材料放入煲中 ， 放入足够的水 ， 大火煮沸 ， 转小火继续煮1小时左右 ， 关火 ， 放入盐调味即可 。
5、榴莲壳海底椰骨头汤
【材料】脊骨500克 ， 榴莲壳一瓣 ， 榴莲核两个 ， 海底椰1克 ， 山杏仁2克 ， 黄酒适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 姜适量 。
【做法】脊骨放入开水中去掉血水 ， 冷水下锅 ， 用葱姜、黄酒焯去剩余的血水 。另起一锅水 ， 烧开 ， 放入焯好的脊骨 。榴莲壳去掉外面有刺的那层 ， 切成小块 。在骨汤中加入大约两勺黄酒 。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里 。榴莲壳和榴莲核放入汤锅 ， 大火沸开后转小火煲45～60分钟 。喝之前加入适量盐即可 。
6、榴莲壳煲鸡
【材料】榴莲壳 ， 老鸡半只 ， 猪肉2～3两 ， 蜜枣2个 。
【做法】把榴莲白瓤取出来 ， 切块 。老鸡和猪肉洗净、飞水 。水开以后 ， 把全部材料放进去猛火煲20分钟 ， 慢火煲1个小时左右就可以了 。喝的时候放点盐就行了 。
【榴莲壳的功效与作用 榴莲壳的功效与作用及吃法】部分专业知识转自网络
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