多春鱼产自太平洋、大西洋的北部地区、加拿大、挪威,中国的图们江下游、黑龙江、和台湾沿海也盛产多春鱼 。多春鱼喜欢在每年3-5月海边或河口的地方进行产卵,10-20天后孵化鱼卵,孵化地在较大的河道浅滩或支流处,在盛产年习惯吞食幼鱼来控制数量 。多春鱼含钙量高,可以干烧和清蒸后进行食用 。
1、盛产太平洋、大西洋的北部沿岸,大部分产地是加拿大和挪威 。
2、多春鱼在中国产地是图们江下游、黑龙江、和台湾沿海地区 。
3、经过一个夏季的时间,幼鱼可以长到3-4厘米,体重可以达10-30克 。
4、在多春鱼盛产年,它习惯吞食幼鱼来控制数量 。
2、多春鱼有着多种的食用方法如:做成烧烤、罐头、馅饼的原料、生鱼片等 。
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四、多春鱼的做法
1、清蒸多春鱼
(1)首先准备适量的盐、姜、料酒和多春鱼,将姜和葱切成丝,再把鱼的内脏和两侧斜剞数刀.
(2)然后把料酒、精盐涂抹在鱼上,把葱丝和姜丝放在鱼的腹中,再摆在盘子中,最后在鱼上撒上葱丝、姜丝,最后放入蒸笼中蒸8-10分钟 。
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2、干烧多春鱼
(1)首先准备适量的糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒,少量的肥瘦肉、干辣椒、多春鱼,雪里蕻 。
(2)将鱼洗干净,把鱼身化成花刀状,各种材料都需要切成花刀状,再把鱼放在适量的酱油中腌制 。
【多春鱼产自哪里,并介绍多春鱼的繁殖习性】(3)然后加油到八成熟后,把鱼渣至金黄色再掏出来 。最后再放入油翻炒配料,加入调料和汤后再放入鱼,最后拣出葱、姜、花椒,淋上椒油 。
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