菜种育苗的播种技术可分为撒播、点播和条播 。
1、撒播：一般用于生长期短、营养面积小的速生菜类（如小白菜、油菜、小萝卜等）以及番茄、茄子、辣椒、结球甘蓝、花椰菜、莴苣、芹菜等育苗播种 。这种方式可经济利用土地面积，但不利于机械化的操作管理 。为避免发芽的种子落入湿泥中影响出苗，可先往畦面上撒一些细土后再播种 。播种时种子掺上少量的细砂土撒种，注意撒种要均匀 。播种后即覆土，厚1～1．5厘米左右 。
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3、穴播：也叫点播 。一般用于生长期的大型蔬菜（黄瓜、西葫芦、冬瓜、大白菜）以及需要丛植的蔬菜（韭菜、豆类等） 。穴播的优点在于能够造成局部的发芽所需的水、温、气条件，有利于在不良条件下播种而保证苗全苗旺 。如在干旱炎热时，可以按穴浇水后点播，再加厚覆土保墒防热，待要出苗时再扒去部分覆土，以保证全苗 。穴播用种量小，也便于机械化操作 。育苗时，划方格切块播种和纸筒等营养钵播种均属于穴播 。
另外，播种用干种子、湿种子或催出芽的种子，其播种方法也有所不同 。干种子播种一般用于湿润地区或干旱地区的湿润季节，趁雨后墒情合适时播种 。墒情不足时，播后应连续浇水，始终保持土面为湿润状态，直到出苗 。为了防止因浇水而引起土壤板结，可以铺草喷水或与高秆作物间作 。湿种子和催芽种子应该湿潘，墒情不足时，应该先浇水造墒后再播种 。在干旱、炎热或土温很低的季节播种，不论干种子或湿种子，最好采取湿播法 。
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