【做法】①将燕窝放进碗中 ， 用纯净水 ， 让水完全浸没燕窝 ， 泡4～5小时左右 。燕窝完全发开 ， 用小镊子将燕窝上的毛清理掉 。②炖盅里放入燕窝、去核切片的红枣 ， 再加入1节指的纯正水(或白开水) ， 隔水炖1个小时 。③炖至45分钟时 ， 加入冰糖再炖15分钟 ， 美味的红枣炖燕窝就做好了 。
3、木瓜牛奶炖燕窝
【材料】干燕条3克 ， 木瓜20克 ， 牛奶20毫升 ， 冰糖或蜂蜜少量 。
【做法】①干燕条洗净表面 ， 放干净碗里 ， 倒入50毫升纯净水 。泡发4小时左右 ， 至燕条完全发大至通透 。②泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净 ， 如有细小的绒毛用镊子挑出 。③顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅 ， 加纯净水 ， 水量高过燕窝一指节 。④加盖放入锅内 ， 锅内水位至炖盅一半高 ， 隔水小火慢炖45分钟即可 。⑤木瓜去皮去籽切小块 ， 和牛奶一起放入炖好的燕窝内 ， 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用 。
【吃燕窝对皮肤好吗? 吃燕窝对皮肤真的好吗】部分专业知识转自网络
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