【材料】南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁，黑芝麻、香菜叶子若干 。
【做法】①南瓜切薄片蒸熟，杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分 。②把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1 。③揉成面团，分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻 。④放入锅内煎至金黄即可，
3、杏仁草莓奶昔
【材料】草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗 。
【做法】把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的杏仁即可 。
4、西芹杏仁炒虾仁
【材料】虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉 。
【做法】①虾仁开背去黑线，洗净，适量盐、白胡椒粉腌5分钟 。②西芹撕去老筋洗净，斜切成段，在开水中焯一下，捞出浸入凉水备用 。③将调料倒入小碗中和匀 。④热锅，7分热的油，入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒，虾仁变色、弯曲后就盛出来 。⑤热锅，入少量油，爆香蒜、葱后倒入调料，依次倒入西芹、虾仁和杏仁，翻炒匀，既可出锅 。
部分专业知识转自网络
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