1、香菇蒸鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可 , 如香菇滑鸡的分量较大 , 为保证将食物彻底蒸熟透 , 可适当延迟几分钟 。鸡块在洗切后可进行汆水 , 汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水 。
【香菇蒸鸡要蒸多久才熟 香菇蒸鸡蒸几分钟】2、喜欢香菇味浓一点用干香菇 , 喜欢入口嫩一点用鲜鲜菇 , 注意鲜香菇要挤干水分再蒸 。香菇是我国著名的食用菌 , 被誉为菇中皇后 , 在民间有山珍之称 , 深受人们的喜爱 。香菇肉质肥厚细嫩 , 味道鲜美 , 香气独特 , 营养丰富 , 具有很高的营养价值和保健价值 。
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