1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的灰尘杂物 。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水中浸泡24-36个小时,期间每隔8小时换一次水 。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物 。
4、锅中加入纯净水煮沸后,加入海参用中火煮40-60分钟,煮至海参能轻轻掐透即可 。
5、将海参放入0-5度冷纯净水中,泡24-36小时左右,期间每隔8小时换一次水,共换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可 。
【海参 如何泡发 海参如何泡发正确】
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