4、蘑菇炒秋葵
【材料】秋葵 ， 蘑菇 ， 姜茸 ， 蒜茸 ， 玉米粉 ， 鸡精 ， 白胡椒面 。
【做法】①秋葵去头尾 ， 切段 ， 蘑菇开半 。②热锅下油 ， 再放入姜茸蒜茸 ， 半焦后倒下秋葵和蘑菇 ， 稍翻几下放盐 ， 搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面) 。
部分专业知识转自网络
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