糯米粥怎么煮好吃窍门 _糯米

糯米粥的好吃做法有哪些？

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糯米分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。现在就由我来跟大家分享一下?
糯米粥的好吃做法1
材料
小麦米，糯米，红薯适量
做法
1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟先煮小麦米和糯米
2.快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
3.小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。
糯米粥的好吃做法2
材料
糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时红枣、桂圆肉洗净姜切片。
2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
糯米粥的好吃做法3
材料
黄芪，糯米，10克高丽参，松子，枸杞，冰糖
做法
1、黄芪洗净浸泡半小时后，连水煲开，转为小火煮半小时，去掉药渣此项工作头天晚上做好
2、煲开的黄芪水中放入洗净糯米和10克高丽参这个用量随各人喜欢，可以少点也可以多点，我都用手抓的
3、煮至粥开化，加入松子和枸杞再煮几分钟。
4、加冰糖调味。
糯米粥的好吃做法4
材料
糯米100克，桂圆肉25克
做法
1、将糯米淘洗干净入锅，加水1-1.5升。
2、先用大火烧开，再转用小火熬煮。
3、待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。

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糯米粥怎么做好吃：桂圆红枣糯米粥材料：糯米，红枣，桂圆，肉枸杞，红糖适量。
做法：
1、红枣去核，将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2、干桂圆肉和枸杞，略为冲洗一下备用。
3、锅中一次性放足清水，大火烧开，倒入泡好的糯米，放入红枣、桂圆肉，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。
4、煮滚后转小火，加盖留小缝，慢熬30分钟至米粒开花。
5、下枸杞，用勺子搅动，再煮15分钟左右，下红糖调味，搅匀融化即可。
小贴士：
1、在煮粥之前，要先将米浸泡至少半小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样煮出的粥熟的快，节省时间，搅动粥时顺着一个方向搅动，熬出的粥口感更好。
2、水开后下米，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠，比冷水煮粥时间更短。
3、锅中最好一次性放足水，准确掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
4、若无红糖，可用冰糖代替。不建议使用白砂糖，对健康无益处。而且，红糖要最后放。如果先放的话，则糯米不易煮烂。
5、干桂圆肉不能浸泡，用清水冲洗一下即可，否则会流迭掉一部分营养物质。
糯米粥怎么做好吃：百合糯米粥材料：百合80克，糯米200克，红糖适量。
做法：
1、百合去除残片剥下片叶洗净，糯米淘净。
2、红枣入锅加1碗水焖煮半小时。
3、再加1碗水放糯米、百合小火煨煮熟烂粘稠，加白糖拌匀即可。
糯米粥怎么做好吃：南瓜糯米粥材料：大米1杯，糯米1/4杯，南瓜一个，纯净水。