2、薏米山药羹
【食材】山药200克 , 薏米200克 , 赤砂糖50克 , 淀粉(玉米)10克 。
【做法】①先将薏米淘洗干净 , 用温水浸泡 。②山药去皮洗净 , 切成小丁 。③锅内加水烧开 , 下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁 , 继续用小火煮至熟烂 。④放入红糖熬开 , 加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出锅即可食用 。
3、苹果南瓜红枣泥
【食材】南瓜160克 , 苹果120克 , 干红枣15克 , 温水适量 。
【做法】①南瓜去皮切成小块 , 放入蒸锅蒸约20分钟 。②干红枣去核 , 洗净后用温开水浸泡半小时 , 蒸熟的南瓜用勺子碾成泥 , 苹果洗净削皮 。③将苹果块、泡软的红枣和泡红枣用的水一同倒入搅拌机中搅成泥 。④将南瓜泥倒入搅拌机中一同搅拌 , 并将搅拌好的果泥倒入锅中 , 上火将果泥煮沸 , 晾凉后就可以食用了 。
部分专业知识转自网络
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