马兰头的功效与作用禁忌马兰头的功效与作用( 二 ) _功效

2、香干马兰头
【材料】马兰头450克，香干50克，精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。
【做法】①洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。②香干飞水，切碎粒。③热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入马兰头并加香油拌匀即可。
【功效】滋养肝肾、清泻虚热，常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。
3、马兰头竹笋汤
【材料】马兰头250克，竹笋150克，盐3克，味精1克。
【做法】①将马兰头、竹笋洗净，切段备用。②将马兰头及竹笋段一同放入锅内，加适量清水熬汤。③加入盐、味精，调味后去渣饮用。
【功效】适于湿热内蕴伴腹水的肝硬化患者食用。
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