因为甘蔗是全岛最重要的经济作物 。年产蔗糖最高曾达141万吨，占世界糖蔗5% 。蔗糖产量每年大约有60到80万吨左右，半数供外销；台湾植物种类繁多，高达4000余种，相当于欧洲木本植物种奖的2/3 。在各类树种中，经济价值较高的就有300多种 。森林覆盖率57.8% 。
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