1、乌麦也叫甜荞、三角麦、花荞等 ， 是蓼科乌麦属的绿色植物 。它的成长期短 ， 能够在贫乏的松针土中生长发育;它还可以做为绿肥、精饲料或避免土壤侵蚀的遮盖绿色植物 。
2、一般乌麦和同为的苦荞麦、金荞麦都能够做为谷物 ， 但乌麦和别的农作物不一样 。乌麦種子是三角形 ， 被一个壳子包含 ， 去壳后压面服用 。
【三角麦粉的功效与作用 三角麦的功效与作用】
3、三角麦的功效与作用乌麦種子带有丰富多彩的木薯淀粉 ， 可供服用;乌麦狼把草当药 ， 能冶疗高血压、视网膜出血、肺出血等 。
4、而乌麦能够丰富胃肠 ， 增长力气 ， 提精神 ， 除五脏的滓秽 。若用来弄饭 ， 能饵丹石毒 ， 治疗效果极其好 。此外 ， 它能降气宽肠 ， 消食滞 ， 消热肿风痛 ， 除浊白分泌物 ， 脾积治腹泻 。将它炒焦用开水服 ， 能冶疗肠绞痛;若用白砂糖水调合凉面二钱服用 ， 则能冶疗痢疾 。
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