1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富 。
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。
【黑米的营养价值及功效与作用和禁忌 黑米的营养价值及功效与作用】3、抗衰老 ， 黑米外皮层中含有花青素类色素 ， 这种色素本身具有很强的抗衰老作 用 。国内外研究表明 ， 米的颜色越深 ， 则表皮色素的抗衰老效果 越强 ， 黑米色素的作用在各种颜色的 米中是最强的 。此外 ， 这种色素中还 富含黄酮活性物质 ， 是白米的5倍之多 ， 对预防动脉硬化有很大的作用 。
4、控制血压 ， 黑米中的钾、镁等矿物质还 有利于控制血压、减少患心脑血管 疾病的风险 ， 所以 ， 糖尿病人和心 血管疾病患者可以把食用黑米作为 膳食调养的一部分 。
相关经验推荐
- 徽号是什么意思 号徽的意义
- 洋葱的营养价值及功效与作用是什么 洋葱的营养价值及功效与作用
- 制作红烧牛肉的方法 红烧牛肉做的方法
- 改可以组什么词 改可以组什么词儿
- 杨桃和甘蔗榨汁的功效 甘蔗杨桃汁有什么功效
- 快手的复制链接复制到哪了 快手复制链接怎么用
- 糯米条怎么做又脆又酥亠 糯米条怎么做又脆又酥
- 韩国全身减肥瑜伽让你越瘦越快
- 红烧肉糖色的熬制方法 红烧肉熬糖色的方法
- 风干鱼红烧的烹饪方法 风干鱼做法红烧风干鱼