六安瓜片
六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。
信阳毛尖
中国著名毛尖茶，河南省著名特产之一，产自河南省信阳地区的群山之中 。信阳是中国南北方的分水岭，桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外 。
武夷岩茶
武夷岩茶产于中国福建省武夷山市 。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背” 。
祁门红茶
著名红茶精品 ， 简称祁红 ， 产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，俗称“宝光” 。
北苑御茶
属青茶类 ， 是中国名茶之极品，为古代帝王御用茶王 。建安（建瓯）北苑御茶从五代闽国龙启元年（933年）设御焙，到明朝洪武二十四年（1391年）罢造，历经四个朝代，二十六位皇帝，进贡朝廷持续达458年 。
矮脚乌龙
系乌龙茶上品 ， 有百年以上的栽培历史，原产于福建省建瓯市东峰镇 。据专家考证福 建省建瓯市东峰镇桂林村有14亩120多年至150多年历史的老茶园 ， 共有古茶树6090棵，是当今台湾在国际上享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的发源地 。09年2月，这片宝贵的茶树林被福建省农业厅列为第一批福建省茶树优异种质资源保护区 。这片矮脚乌龙树势最高者只约120公分左右 ， 枝叶平展，叶浓绿色，平滑不发光，叶形向下弯曲，叶尖圆钝 。主脉特别明显 。春茶一芽二叶的干样含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、儿茶素总量13.8%、咖啡碱5.7% 。对人体很有益处，咖啡碱是强有力的中枢神经兴奋剂 。它能振奋精神，强化思维，减轻疲劳，解热镇痛 ， 利尿通便 ， 消毒减菌 。而酚性物（主要是儿茶素）是目前世界上防治心脑血管病的防癌的最有效药物 。它能降低血脂、胆固醇 ， 防治同血压、抗损伤、抗癌、抑制致癌物质的形成，减肥、清食、抗衰老、键力美容 。
普洱茶
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种 。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名 ， 距今已有1700多年的历史 。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶 ， 在普洱县加工成而得名 。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树 ， 芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异 。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序 。在古代，普洱茶是作为药用的 。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡 ， 经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布 。普洱茶有散茶与型茶两种 。
都匀毛尖
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一 。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区 。都匀位于贵州省的南部 ， 市区东南东山屹立，西面蟒山对峙 。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流 ， 林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑 ， 四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性 ， 内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格 。1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶” 。
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