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有机肥料是指天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料 。中国又称农家肥 。其特点有：原料来源广 ， 数量大；养分全 ， 含量低；肥效迟而长 ， 须经微生物分解转化后才能为植物所吸收；改土培肥效果好 。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等 。
1、将鸭粪、草、花、叶子等加水拌匀 ， 挑除杂物后装入无毒塑料袋一起加水发酵或堆积用塑料盖严发酵 ， 当发酵温度达45℃时即可摊晒降温 ， 温度恒定不变即解决发酵过程 ， 发酵即可使用 。
2、原料(以生产1吨有机肥为例)：需人粪尿或畜禽粪便1.8吨、秸秆粉或树叶粉0.3吨、玉米面2.5公斤、菌种快速发酵菌剂1公斤 。人粪尿、畜禽粪便+树叶或秸秆粉+玉米面+菌种→搅拌→堆沤→晾干 。
①先将混合好的原料水分控制在 40%—50%左右 ， 然后用玉水面拌菌种 ， 撒在混合好的肥料表层 ， 人工均匀地把原料装入搅拌机进行粉碎搅拌 。肥料搅拌粉碎时要掌握其含水量 ， 一般含水量不超过40%—45% 。水分过大或过小均会影响发酵质量 ， 以用手将肥捏度团 ， 手缝见水但不滴水松手落地摔敢为宜 。搅拌要均匀、要透、要蓬松不留生块 。
②搅拌好的配料堆成宽1.5—2米 ， 高0.3—0.4米的长条 ， 上面盖草帘或麻袋片进行好氧发酵堆制 。一般堆置24小时内温度上升至50°C ， 48小时内温度可升至60—70°C ， 在发酵期间这样高的温度能杀死所有病源菌和虫卵、草籽等 。根据制肥试验 ， 春夏秋季堆沤制肥一般需6天 ， 冬天一般需7天 ， 待肥料上下长满白色菌丝 ， 即全部腐熟 ， 稍加晾晒过筛即可 。
3、鸡粪中含有大量的微生物有害病菌 ， 绝对不能直接施用 ， 一定要进行深度高温发酵 。一定发酵的目的主要是两个 ， 一是杀灭有害病菌 ， 一是将未充分消化的物质进行有机质化 ， 增加实际有机质的含量 。
①发酵主要是在发酵池中进行 ， 即将鸡粪堆积在发酵池中 ， 最好的同时添加适量的发酵菌种 ， 仍后用农用地膜进行膜覆盖 ， 通常发酵的时间为10-20天 。
②经过深度发本酵后的鸡粪 ， 进行烘干 ， 粉碎 。粉碎后的鸡粪即可直接施用 ， 但还只是称之传统的农家肥 ， 尚不能称之为商品有机肥料 。
【有机肥料的制作方法 有机肥料的制作方法视频】部分专业知识转自网络
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