新鲜边鱼的做法大全边鱼怎么做的好吃 _好吃

边鱼可以做红烧边鱼、清蒸边鱼、双椒煎边鱼等。以红烧边鱼为例，共分为4个步骤，以下是做红烧边鱼的详细操作：
操作/步骤
1
处理食材
姜切末，蒜切片，小米椒、泡椒、青蒜叶切碎。
2
腌制
边鱼清洗干净，打上花刀，抹上盐和醋腌制十分钟后沥干水备用。
3
两面煎黄
油温七成热下少许盐，下鱼煎至略黄，酒上一勺料酒，两面煎黄后加一小碗水中火煨开。
4
调味
加入姜、白糖。鱼有九成熟时加入蒜、泡椒、小米椒、鸡粉、酱油、青蒜叶即可出锅。
END
【新鲜边鱼的做法大全边鱼怎么做的好吃】总结：以上就是关于边鱼怎么做的好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。