想要吃肉丸子吗?做法相对于其它家常小炒 , 这个是比较简单的 , 但要不嫌麻烦才行 。肉丸子可是很下饭的一道菜 , 一般家里要怎么做肉丸子 , 既好吃又有营养呢?跟我一起来做一做吧!
将番薯粉里加入适量的水 , 搅拌均匀 , 放着备用 。
将要用的肉馅提早准备好 , 然后剁细 。
将一个蛋准备好 , 记得取少量蛋清以备用 。
在剁好的肉里 , 加入少量调好的番薯粉水和蛋清 。
注意搅拌均匀 , 再用刀将肉末剁几下 。
开小火 , 锅里倒入油 , 要烧热 。
等油温有点热后 , 一个个肉丸子下锅煎 。
一面煎得有点金黄色了 , 再翻面再煎 。
改中火 , 用铲子轻轻翻几下 , 不要弄散 。
【家常肉丸子的做法 家常肉丸子的做法大全】加入适量的水煮开后 , 改小火再煮一会儿 , 一定要确保肉煮熟 。
摘入葱段 , 继续煮一下 。
要多煮一下 , 煮到汤沸为止 。
关火 , 加入味精 , 轻轻翻炒均匀 。
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