1、煮一个小时就可以了 ， 电饭锅火力小 ， 要煮的时间长些 。如果是直接用高压锅煮粽子的话 ， 那么时间就可以缩短到半个小时 ， 一定不要超过一个小时 ， 不然就会影响到粽子的整体口感 。
2、粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
3、高压锅大火烧沸 ， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟 ， 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制 ， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。
4、在煮粽过程中如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
【电饭锅煮粽子的方法和需要多长时间 用电饭锅煮粽子需要多长时间】5、煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 ， 粽香扑鼻 ， 入口油而不腻 ， 糯而不粘 ， 成甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。最后提醒有容乃大糯米热量偏高 ， 每次不宜食用过多 。粽子大多用糯米做成 ， 缺乏纤维质 ， 黏度高、不易消化 。因此在做粽子时 ， 加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等 ， 可减少肠胃负担 。
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