扁桃
巴旦木是扁桃的果实 ， 也叫做巴旦杏 ， 但是并不是一种杏树 。它是多年生的落叶小乔木 ， 高度大约2-6米左右 ， 长出的果实形状为斜卵形或长圆卵形 ， 比较的扁平 ， 长度大约3-4.3厘米左右 ， 直径大约2-3厘米左右 ， 果实在7-8月份长出、成熟 ， 到了成熟的时候果实就会裂开 ， 里面就是巴旦木 。
巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称 ， 是由波斯语Badam而得名的 ， 其果实称巴旦杏 ， 学名为扁桃 ， 是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木 ， 为世界上著名的木本油料树和干果树种 。
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巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值 ， 素有“干果之王”、“西域珍品”之称 ， 具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效 。此外 ， 巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分 ， 还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素 。
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【巴旦木是什么树上的果实 – 糗问 巴旦木是什么树上的果实】加州是全球最大的巴旦木供应地 ， 全球超过80%的巴旦木产自加州 ， 美国加州巴旦木销往全球约100个国家 。在中国产地则主要集中在新疆 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县 。
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