1、准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量 。
2、温水倒内入碗,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好 。
3、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状 。
4、揉成光滑的面团 。
5、取出面团揉成小球,大概20g左右 。
【煎堆的制作方法 煎堆的做法和配方法解】6、揉搓好所有小球 。
7、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈,表面水量也不要太多 。
8、放入白芝麻碗中,滚动粘上芝麻 。
9、然后拿在手里再滚动几下,让芝麻粘得更紧一些 。
10、锅内倒入适量油,油最好是要能盖过煎堆的,开小火加热,待油微热,放入煎堆 。
11、煎堆定型后不时用铲子推动炸的均匀 。
12、待煎堆略微浮起,开始用铲子重复按压到每个煎堆 。(空心要领:按压到的煎堆很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可,大概要7、8分钟 。)
13、捞出煎堆装盘控油即可 。
相关经验推荐
- 儿童玩具存在六个问题 玩具存在的问题
- 儿童玩具店装修设计效果图 儿童玩具店装修设计
- 包红豆米粽子的做法窍门 包红豆米粽子的做法
- 人生励志积极向上句子 积极向上的句子 人生
- 设为私密的照片怎么找 oppoa93设为私密的照片怎么找
- 西瓜鸡冻怎么做 鸡瓜冻的做法
- 阡陌是什么意思古今异义 阡陌古今的意思
- 微信发现里面的视频号怎么发视频 微信里边的视频号怎么发视频
- 简单喜字剪纸怎么剪 最简单剪喜字的剪纸方法
- 滋源无硅油护发精油怎么使用 滋源无硅油护发素的使用方法