青稞米是植物青稞种子制成的米类食材 ， 它主要出产在中国的青藏高原 ， 是当地藏族居民的主要食材 。青稞米营养丰富 ， 口感独特 ， 而且食用方法多变 ， 平时经常食用可以滋养身体也能预防三高 ， 它的功效还有很多 ， 接下来就带大家一起去了解 。
青稞米的功效与作用1、清肠排毒
青稞米是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材 ， 而膳食纤维进入人体以后 ， 很难被传为消化 ， 它能加快肠胃蠕动 ， 并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面 ， 能随大便排出体外 ， 经常食用可以清肠排毒也能预防结肠癌 。
2、调节血糖
青稞米对人类的血糖有明显调节作用 ， 它含有天然的葡聚糖 ， 这种物质进入人体以后 ， 能延缓血糖释放 ， 而且人们使用青稞米还能增加饱腹感 ， 可以减少身体对其他高糖食物的摄入 ， 平时人们多吃些青稞米 ， 能让血糖处于稳定正常状态 ， 能防止血糖升高 。
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3、增强人体免疫力
青稞米是一种营养丰富的米类食材 ， 它含有多种微量元素 ， 人们使用它以后能增强人体免疫力 ， 可以提高人体内吞噬细胞的活性 ， 另外青稞米中还含有多种杀菌抗病毒成分 ， 能有效抑制人体内多种病毒活性 ， 可以防止身体被病毒感染 。
4、防癌抗癌
【青稞的功效与作用 青稞米的功效与作用】青稞米中含有多种人体必需的矿物质 ， 其中铁、钙、锌以及磷等物质的地含量都很高 ， 另外它还含有丰富的矿物质硒 ， 这是一种天然的抗癌成分 ， 它能防止人体细胞癌变 ， 也能抑制人体内致癌物质生成 。人体吸收青稞米中的矿物质 ， 以后不单能防癌抗癌 ， 还能提高造血功能 ， 更能补钙壮骨 。
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