1、一道菜中的“道”是量词表数量，用于菜品的量的表示 。常用于表示进一次茶汤或菜肴 。
【一道道菜上的叫什么 一道菜的道是什么意思】2、目前中餐宴会上菜的顺序一般为：第一道凉菜，第二道主菜(较高贵的名菜)，第三道热菜(菜数较多),第四道汤菜，第五道甜菜(随上点心)，最后上水果 。
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