1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素 。
2、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗 。
3、青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物 。青鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收 。每百克含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克 。
【青鱼的营养价值 青鱼的营养价值及功效与作用】
4、青鱼体内含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有极其重要的关系 。
5、青鱼忌与李子同食 。
6、青鱼忌用牛、羊油煎炸 。
7、不可与荆芥、白术、苍术同食 。
8、脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食 。
相关经验推荐
- 乌鱼的营养价值 乌鱼的营养价值与吃法介绍
- 喝完豆浆不能碰的五种食物 豆浆和海鲜能一起吃吗
- 柳州3针的新冠疫苗小孩可以打吗 柳州有新冠疫苗接种了吗
- 柳州打3针的新冠疫苗和打2针的有什么区别？
- Q区是什么意思 q区是什么意思
- 糙米的营养价值 七色糙米的营养价值
- 柳州新冠疫苗暂缓接种的情况 柳州新冠疫苗都约满了
- 关于遗传的谚语100条 关于遗传的谚语
- 蕨菜的营养价值 蕨菜的营养价值是什么
- 枇杷连皮能一起吃吗 枇杷的皮可以直接吃吗