1、食材:青笋1棵,鸡蛋2个,油适量,大葱1颗,盐3克 。
2、首先,将鸡蛋清洗干净,去除表面的灰土 。
3、将青笋去皮,与胡萝卜一起切成菱形片状 。
4、再碗里放适量盐,鸡蛋入碗打散 。
5、这时,起锅烧油,将鸡蛋液炒熟,然后盛出 。
6、留底油,炒香葱花 。放入青笋和胡萝卜片,翻炒至变色 。
【青笋炒蛋的做法窍门 青笋炒蛋的做法】7、接着加入适量盐调味 。倒入鸡蛋翻炒均匀,装盘 。
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