吃黄鳝会得新型冠状病毒吗目前并没有明确的证据指出吃黄鳝会得新型冠状病毒 ， 而且市场上的黄鳝大部分是人工养殖的 ， 因此只要是正规渠道购买的黄鳝一般不必过于担心 。但如果是野生黄鳝建议在疫情期间就最好不要食用 ， 野生黄鳝有可能是许多病毒和其它病源微生物的自然宿主 ， 而且水野生水生动物大多有寄生虫 ， 最常见的严重危害人体的有：姜片虫、广州管圆线虫、肝吸虫、肺吸虫等 。
怎样辨别野生黄鳝1、野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞 ， 深到在天气干旱时也能存活下去 ， 所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖 。
2、你用手指去碰野生黄鳝的尾巴 ， 其的尾巴会在你手指上缠绕 。养殖黄鳝则不会 。
3、野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色 ， 肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深 ， 而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色 ， 肚皮两边没斑点或斑点很浅 ， 身上的花纹也不深 。
4、野生鳝鱼劈开以后血液呈深红或暗红色 ， 粘稠 ， 量多 。而养殖黄鳝劈开以后血呈粉红色 ， 量少 ， 像水一样清 。
5、野生鳝鱼肌肉发达 ， 握在手里感觉它的力量很大 。而养殖黄鳝肌肉松散 ， 感觉有气无力 。
6、野生鳝鱼肉质紧实 ， 口感坚韧 ， 有嚼头 ， 并具有一种特有的鲜甜和香味 。而养殖黄鳝肉质疏松 ， 回酸 ， 有一股怪味 。
文章插图
吃黄鳝注意事项1、不新鲜的死黄鳝不能吃 ， 因为黄鳝的蛋白质中含有很多组氨酸 ， 黄鳝一旦死后组氨酸很快就会转化为有毒物质——组胺 ， 食用后会引起食物中毒 。
2、鳝鱼可能存在新棘虫和胃瘤线虫等寄生虫 ， 如果不慎被吃进人体内 ， 可能会引起肠壁溃疡和肝脓肿、贫血、肾小球肾炎等疾病 。所以 ， 吃黄鳝应该烧熟煮透 ， 烹煮温度须保持在100摄氏度以上 ， 时间不少于10分钟 ， 以确保将寄生虫杀灭 ， 食用熟透的黄鳝基本是无害的 ， 如果发现黄鳝中有寄生虫 ， 则最好不要食用 。
【吃黄鳝会得新型冠状病毒吗-黄鳝会传染病毒吗】
文章插图
相关经验推荐
- 吃桃子要削皮吗？桃子到底要不要削皮饮食快报
- 香水柠檬怎么吃? 香水柠檬怎么吃
- 正月十五早上吃饺子还是中午吃饺子 正月十五早晨是吃饺子吗
- 姜糖酥怎么做 姜糖酥怎么做才好吃
- 香蕉皮怎么吃 香蕉皮怎么吃法
- 500克的淡干海参多少钱一斤 糖干海参到底能不能吃
- 吃鸡情侣昵称 吃鸡情侣昵称污
- 大雪应该吃什么养生 大雪应该吃什么
- 周公解梦梦见吃鱼是什么意思 梦见吃鱼是什么情况
- 娜美喂路飞吃肉第几集 路飞给娜美分肉就一块是几集