1、第一种、把辣椒叶采摘好，用清水洗干净 。拿筛子晾干水分 。热锅，烧油，然后把晾干水分的辣椒叶放进去 。记住油不要太热，不然会把辣椒叶烫太熟了 。烫一下辣椒叶，捞起来拿盘子装好 。倒入预先调制好的蒜末酱油 。可即食 。【辣椒叶怎么腌制好吃 辣椒叶怎么腌制好吃又简单】
2、第二种，还是把辣椒叶采摘好，用清水洗干净 。拿筛子晾干水分 。然后把辣椒叶放在一个盘子里，加入适量食盐，用手或者筷子把食盐和辣椒叶搅拌均匀，先腌一下辣椒叶 。待辣椒叶软了，加入蒜末，适量的酱油 。再次搅拌 。静待几分钟，然后装入预先准备好的罐子 。密封好，过一两天就能吃了 。
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