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中国人食用香椿久已成习 ， 汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富 ， 并具有食疗作用 ， 目前香椿树繁殖方法有种子播种、根芽分株、根插法、以及枝条扦插繁殖等方法 。
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香椿的苗木若为求生育齐一 ， 则以种子播种繁殖是最有效的方法 ， 也是最常用的方法 。播种法育成之椿木主根明显 ， 生长旺盛 。种子播种前 ， 宜先用温度20℃～30℃之水浸种处理12小时 。浸种后取出以清水冲洗乾净后置于袋中催芽 ， 温度维持25℃左右 ， 待种子萌芽后即可播种 。播种一般在4～5月间进行 ， 到秋冬季时幼苗即可移栽 。育苗时需留意根腐病的发生 。
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根芽分株法：在树冠周围开沟 ， 将直径1公分大小左右之根切断刺激根芽的生长 。断根时宜留意以不损伤较大根系为塬则 。断根后覆土 ， 并可适时加入腐熟有机肥以利根芽及植株生长 。每年约可产生2～3株根芽苗 。
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【香椿的繁殖方法 香椿的繁殖方法是什么】
根插繁殖：取直径0.5公分～1公分左右之根 ， 截成长10～15公分之插穗 ， 较粗的一端平剪向上 ， 细的一端斜切向下 。插穗可用0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分鐘 ， 或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插 。处理后之插穗深插于砂床上 。为保持温度（25℃～30℃）及湿度（75%～80%RH） ， 可用透明塑胶布覆盖 。萌芽后每一穗仅留一芽即可 ， 待成长至30公分左右即可移栽 。
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扦插繁殖法一般于4～6月进行 。取当年生且半木质化之枝条剪成15公分左右 ， 扦插于砂床中 。为增加成活率 ， 插穗可用0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分鐘～1小时 ， 或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插
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