【猪肝怎么炒才好吃 猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味】1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉 。
2、猪肝400克 ， 切成菱形块 ， 净水冲洗后淋干 ， 涂上姜汁与酱油混合佐料；
3、另取生姜1个去皮 ， 新鲜紫苏叶4片一起切碎 ， 打入鸡蛋1个 ， 再加入白芝麻50克 ， 面粉适量 ， 调成糊状；
4、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入 ， 抓糊 ， 以急火爆炒至熟即可 。
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