1、凉拌着吃
对于四川人来说 , 折耳根叶子最常用的吃法是凉拌 。一般凉拌这耳根子的时候 , 会搭配上一些可口的小菜 , 比如莴笋、木耳、青瓜等到 。折耳根叶子在凉拌下 , 口感更加爽脆 , 还带有微辣 , 再配上折耳根叶子特有的味道 , 别有一番风味 。喜欢凉拌口感的小伙伴可以尝试一下这种做法 。
2、煮着吃
除了最常见的凉拌以外 , 折耳根子也用到许多川菜的配菜里 。可以试着用折耳根叶子煮鸡 , 在鸡身的表面撒一些折耳根叶子搭配 , 可以让鸡肉的味道更丰富 。当然 , 如果有喜欢喝汤的小伙伴也可以尝试一下用折耳根叶子做汤 。比如用折耳根叶子炖排骨汤 , 这样 , 汤汁既有排骨的鲜味 , 也带有鱼腥草的香味 。
3、当作香料
【四川人吃的折耳根叶子怎么弄才好吃呢 四川人吃的折耳根叶子怎么弄才好吃】除了家常菜 , 有时候我们也会看见折耳根叶子搭配在四川的一些小吃里 , 比如说在烧烤里搭配折耳根叶子的香料 , 或者在油炸食品里看见炸折耳根丝 。可见 , 四川人对折耳根叶子的喜爱是有多么深 。
相关经验推荐
- 桂皮的功效与作用是什么呢 桂皮的功效与作用是什么
- 患有基础性疾病的老年人接种新冠疫苗要注意什么
- 独具匠心意思的成语 独具匠心意思
- 食品腐败变质的原因
- 《流浪地球2》票房破26亿 《流浪地球2》票房破26亿的电影
- 面试前的准备 面试准备的内容有哪些
- 食物的食盐 食盐小知识
- 土豆丝怎么做好吃简单做法 土豆丝怎么炒才好吃
- 宝宝吃什么粥好 宝宝辅食小米粥和什么搭配最好
- 好吃简单的铁锅炖大鹅做法 好吃简单的铁锅炖大鹅做法窍门