1、材料:茄子两根、姜一小块、蒜三瓣、豆瓣10G、清水小半碗、盐3G、糖5G、醋5G、老抽8ML、淀粉5G 。
2、茄子在做之前再切成条,否则容易迅速氧化变黑影响美观,姜,蒜都切成碎末备用 。
3、锅内油热后倒入茄条炸到表面呈金黄,差不多都炒软了的时候捞出备用,此时在一小碗内调入老抽、醋、糖、盐、淀粉及些许清水将淀粉化开,搅匀 。
4、锅内倒少许油,七成热后放入豆瓣炒出红油,再放入姜蒜碎炒出香味 。
5、此时倒入小半碗水,烧开后放入茄条儿,炒匀 。
【红烧茄条怎么做好吃 红烧茄条怎么做好吃视频家常】6、最后淋入兑好的汁儿,炒匀即可起锅 。
相关经验推荐
- 神行者2钥匙怎么拆装 神行者2钥匙拆开方法
- QQ在线登录能知道在哪里吗 怎么能看到qq在哪里登录
- 2022辽宁鞍山考研网上信息确认不通过怎么办
- 发酵饼子怎么做 酵母怎么做饼子
- 怎么QQ投稿 怎么注册入驻QQ浏览器投稿呢
- 平枝栒子怎么读 平枝栒子
- 挂钩怎么取下来没有痕迹 挂钩怎么取下来
- 电饼铛烤蛋挞要放锡纸吗 电饼铛烤蛋挞要放锡纸吗怎么放
- 扬州使用不同灭活疫苗的怎么接种加强针
- 辽宁鞍山2022高考选择性考试科目怎么分